Eh Eh Eh, dopo il debutto di mercoledì, eccomi di nuovo a scribacchiare da queste parti. Cosa sono quelle facce imbronciate?  E’ venerdì, è questo è un valido motivo per sorridere.

Per chi invece avesse voglia di qualcosa di un po’ più conviviale, stile gambe sotto il tavolo e forchetta incattivita, sono andata a stanare un ristorantino niente male ubicato in un magico borgo medioevale, capitale della poesia dialettale: Santarcangelo di Romagna.

Il Ristorante si chiama Calycanto (Contrada dei Nobili 14 Santarcangelo di Romagna Tel. 0541 62 25 18) 

Il nome è stato pescato da un libro di botanica, deriva dal greco e significa “fiore a forma di coppa”, cespuglio che fiorisce anche d’inverno. Il locale è ricavato da una grotta tufacea di un palazzotto del ‘600.I muri sono dipinti a calce bianca e illuminati con fili di luce, i tavoli sono in legno e le sedie in metallo. Le proprietarie sono due ragazze: Paola, romagnola doc e Shona una ragazza di Manchester arrivata in Italia 15 anni fa con i Mutoid -gruppo di avanguardia teatrale. Shona ha vissuto in Giappone, India, Francia e queste sue esperienze si ripercuotono gustosamente sui piatti che lei prepara. E’ un’ eccellente “mixatrice di sapori”.

Devo farvi venire l’acquolina in bocca? Questi sono alcuni dei piatti che potete trovare sul menù… 

Antipasti: 
Spiedini di pollo indiani (marinati in tamarindo, zenzero e yogurt e serviti con salsa raita)
Spanakopita (tipico piatto greco, una specie di strudel di pasta fillo ripiena di spinaci e pinoli, servita con salsa di  mango
Fagioli Black Eye Peas stufati con spezie marocchine e semi di nigella 

Primi:
Cus cus con verdure Julienne saltate in padella con paprika dolce, servito in tavola con salsa tunisina e raita
Tortellaccio ripieno di formaggio con sugo ai funghi porcini con scaglie di formaggio di fossa. 

Secondi:                                                                                                                        
Coniglio alla catalana con cognac, pomodori, pinoli e uva sultanina
Tomino avvolto nel lardo di Pata Negra servito con pere arrosto e verdure alla griglia  
Galletto marinato in limone, alloro, rosmarino e cotto allo spiedo. 

Dessert:                                                                                                                                                       Torta al cioccolato (alta 25 cm) con panna montata e frutti di bosco                                    
Crumble di mele e mirtilli in crosta di cocco caramellata 

Amici che hanno frequentato ci tengono a dire che oltre al menù, il posto merita proprio di essere visto. Molto adatto ad un primo appuntamento. Fatemi sapere.

Maddy! 

Conquista con una frase: La donna e il cielo si somigliano, sconfinato è lo sguardo di meraviglia e terrore che un uomo può perdere in entrambi

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Questo articolo è stato pubblicato Venerdì, 18 Gennaio 2008 alle 12:40 ed è classificato in Consigli. Puoi far seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.