Come ogni settimana scatta la telefonata della Alis: “Zia, Mamma Katia colpisce ancora!Corri che abbiamo già apparecchiato anche per te!”. Come rifiutare un invito così e, soprattutto, come rinunciare alle prelibatezze che ogni volta mi ritrovo nel piatto?!

A questo giro: Lasagne vegetariane!

Tempo di cottura: 1ora circa a 180°;

Ingredienti:

- Sfoglia per lasagne;

- Pesto;

- Patate;

- Fagiolini;

- Besciamella;

- Olio,sale e pepe.

Per prima cosa le patate devono essere lessate, tagliate a fettine sottili e condite con olio, sale e pepe. Stessa procedura anche per i fagiolini.Adagiare all’interno di una teglia la sfoglia per lasagne, stendere un velo di pesto e riempire il primo strato con patate e fagiolini precedentemente lessati e conditi, spruzzare il tutto con la besciamella e ricoprire con un velo di pasta sfoglia. Ripetere l’operazione più volte fino ad avere 4/5 strati.“Non c’è bisogno di lessare prima la pasta sfoglia, tanto cuoce da sola nel forno” consiglia Mamma Katia.

Meno male chela Alis abita dietro casa mia, altrimenti mi sarebbe servita una gru per alzarmi da quella tavola! Ancora una volta…complimenti allo Chef!

Conquista con una frase: Amate, amate, tutto il resto è nulla!

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Anna!

Questo articolo è stato pubblicato Martedì, 12 Febbraio 2008 alle 10:07 ed è classificato in Ricette, Cucina, Consigli. Puoi far seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.