Mamma Katia ieri sera ci ha sorpreso tutti con una torta salata! Io ero la più scettica di tutti dato che, per me, la torta è solo al cioccolato! Come al solito la cuoca ha sempre ragione e dopo averla largamente testata sono lieta di presentarvi: La Torta salata!

Tempo di cottura: 40 minuti a 150°;

Ingredienti:

- 2 confezioni di pasta sfoglia;

- 250 etti di mozzarella tagliata a dadini;

- 1 etto di prosciutto a dadini;

- 3/4 acciughe tagliate sottili;

- 4 carciofi sott’olio a pezzi;

- 20 olive snocciolate tagliate a pezzi;

- 2 cucchiai di capperi sotto sale;

- 2 cucchiai di funghetti sott’olio a pezzi;

- 1 uovo crudo (solo tuorlo);

- 4 cucchiai di polpa pronta (pomodoro);

- Sale e Pepe;

Mettere tutti gli ingredienti in un recipiente e amalgamare bene il tutto. Prendere una pirofila, precedentemente ricoperta con della carta da forno, stendere uno strato di pasta sfoglia e adagiare gli ingredienti amalgamati. Ricoprire il tutto con un altro foglio di pasta sfoglia, sigillare bene i bordi e mettere in forno. Mamma Katia consiglia: “Una volta cotta, spennellate la superficie con un pò di albume d’uovo e…buon appetito!”

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Anna!

Questo articolo è stato pubblicato Giovedì, 21 Febbraio 2008 alle 10:11 ed è classificato in Cucina, Consigli. Puoi far seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.