Incontri Di-Vini
Incontri Di-Vini
Avete un incontro fissato per questa settimana? Una cena o magari un aperitivo… Voi fatevi belli, a riempire i bicchieri ci pensiamo noi. Come ogni martedì, arrivano i suggerimenti dell’amico Tiziano Gaia. La bottiglia che stappiamo oggi è un bianco e arriva dal Sud, più esattamente da…. A lui la parola. Anna!
La Calabria sta dando segno di grande rilancio vitivinicolo: molti produttori si sono resi conto delle enormi potenzialità di questa terra bagnata da due mari, ricca di colline, agri assolati e fertilissimi, conche verdeggianti propizie all’agricoltura di qualità .
La famiglia Librandi è senza dubbio il nome più rappresentativo dell’enologia regionale: la loro cantina produce un’ampia gamma di vini fedele espressione del territorio.Tra questi spicca, anche nel rapporto tra qualità e prezzo, il Melissa Bianco Asylia: da uve greco in purezza, esprime sentori di frutta gialla, fiori di campo e mineralità marina. In bocca acidità e sapidità si alternano armonicamente, fino al finale lungo e pastoso.
Consiglio per una cena in coppia: questo vino bianco fresco fragrante è adatto per antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure; grazie alla sua duttilità si sposa bene all’intera gamma della cucina marinara, dalle preparazioni più semplici alle più elaborate. Prezzo medio in enoteca: 5,5 euro
Alla prossima, Tiziano Gaia
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