Le ricette di Katia: il salame di cioccolato!
Giovedì, Marzo 20th, 2008
In amore bisogna saper prendere anche per la gola. Sedurre il proprio partner è un arte e farlo culinariamente parlando lo è ancora di più! Stupitelo con un dolce al cioccolato, magari da preparare anche insieme! Katia oggi vi presenta: “Il salame di cioccolato”!
Ingredienti:
Carta oleata; due uova; 3hg di biscotti secchi; 150gr di zucchero; 100gr di burro; 100g di cacao amaro; 100g di cacao dolce; due cucchiai di Marsala.
In un recipiente, sbattere l’albume delle due uova a neve, aggiungere i tuorli e versare lentamente anche lo zucchero. Sciogliere il burro a bagno maria ed aggiungerlo nel recipiente insieme al resto. Aggiungere poi il cioccolato amaro ed il Marsala. Sbriciolare i biscotti e amalgamare tutto l’impasto. Spargere il cioccolato dolce sulla carta oleata, versare sopra l’impasto, arrotolare per bene il tutto e, infine, mettere in frigorifero.
Anna!
Conquista con una frase: Amare significa agire ed esaltarsi senza tregua. E.Verhaeren
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I cibi dell’amore esistono e prendono l’appellativo di “afrodisiaco”. Potrebbe essere la forma a richiamare qualcosa di erotico oppure semplicemente per il profumo e il gusto che stuzzicano i sensi e li predispongono al piacere. Anche mangiare il cibo con le mani, usando sempre un certo bon ton e non come gli affamati, stimola un piacere che viene percepito tramite lo sguardo.
Ieri Mamma Katia mi ha fatto tornare un po’ bambina…avete presene quando sei nel seggiolone, non hai alcuna intenzione di mangiare e la tua mamma, pur di nutrire la sua creatura, cerca di intortarti con un: “Vola vola vola la farfallina”? Detto questo vi presento le Farfalle alla ricotta con pesto di pomodoro e rucola:
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